「シリコンバレーB級グルメ・台湾料理」への8件のフィードバック

1. 台湾旅行時、台南の朝飯はできたての油條と暖かい豆乳でした。
   油條は味がしないので、豆乳で無理やり飲み込んだような思い出があります。
   おまけに夏だったので食後は汗ダラダラ。
   個人的にはお粥の方がおいしいと思ってます。

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2. >お粥には、黄色い粒々状の穀物
   これは日本でも流行ってる胚芽米では？
   写真では判別不能ですが。

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3. Cupertino Village,Ranch99….懐かしいです。あのスーパーもモールも、シリコンバレーに来た日本人を連れて行きたい場所の一つ。中華パワー炸裂ですね。
   鮮魚売り場で、魚の調理方法を絵に書いたもの（揚げる場合は魚が汗をかいている）の写真を取り忘れたのは後悔してます。
   ちなみに、鮮魚が欲しいときは、
   １．虹屋（サンノゼ豆腐もいける）
   ２．ミツワ
   ３．Ranch99
   の順で探していました。

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4. >広東語で押し切ろうとしてたたき出されそうになった香>港人がいるそうな。
   香港人は北京語を話せませんからねー。うちの夫家族（香港出身）、殆ど北京語を話せませんもん。
   私も豆乳＆あげパンは嫌いですが、豆腐花は好きです。出来立ての柔らかい豆腐にシロップをかけて食べるやつです。ピータン豆腐はうちの近所の台湾料理屋にはないなあ。おいしそうですね。
   Ｃｈｉｋａさん、台湾料理のＳｔｉｎｋｙ　Ｔｏｆｕ（漢字は腐った豆腐だったような？）を食べたことありますか？台湾人の友人はこれを好きな人が多いのですが、私達には臭いが駄目でした。。。

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5. 横から失礼。
   > 台湾料理のＳｔｉｎｋｙ　Ｔｏｆｕ（漢字は腐った豆腐だったような？）
   「臭豆腐」ですね。屋台でよく売ってるやつ。
   腐った豆腐の焼いたの。うまいですよ。
   おなじく屋台料理で「大腸小腸」というのもおいしいです。
   これも名前が強烈だな。
   えっと、「大腸」は糯米の腸詰めで、縦に割ったところに中華ソーセージ（「小腸」）とたっぷりの香菜がはさんであり、甘カラのタレがかかってます。

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6. 美味しいですよね、ここ！しかも、安い！
   焼き餃子も皮が厚めの中国風がまた旨いです。あの台湾？っぽい独特な味がする小皿で出てくる野菜＆豆腐もお勧めですよ。まだお粥試してないので、次回は是非食べます。ちなみに、『ヒューマン２．０』面白かったですよ。

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7. chikaです
   ＞できたての油條と暖かい豆乳
   朝ごはんって、文化が違うと、「えええ、そんなもの食べるの？」ていうものが多くありません？
   ＞胚芽米では？
   直径１ミリもないくらいの粒粒なんですけど・・・・
   ＞魚の調理方法を絵に書いたもの
   ああ、あれ、実際の調理の音（油で揚げるジャーっというの）も含めてすごいですよね。
   ＞豆腐花
   前回隣の席の人が食べていておいしそうだったものがあって、「それはなにか」と聞いたら、Tofu Flowerといわれたので、あれですね。次回オーダーしてみたいと思います。
   ＞臭豆腐
   ダンナに、「納豆とChinese Stinky Tofu、どちらがより腐っていると思うか？」と聞いたところ、「聞くまでもない。納豆は腐っている。stinky tofuはクサイだけ」とのことでした。。。そうか？
   ＞焼き餃子も皮が厚め
   私も好きです（笑）。本、読んでいただいてありがとうございました。

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